こんにちは。関西在住のアラフィフ主婦omochiです。
富山のグルメ、ホテルステイを満喫すべく、富山市にやって来ました。
ついでにちょこっと観光にも行って来ました。(ほぼグルメメインなので)
その様子は、こちらの記事からどうぞ。
今回は、富山グルメの代名詞。ブラックラーメンと美味しかった貝出汁ラーメンの紹介です。
まずは、富山ブラックラーメン 麺家いろはさん 富山駅前CiC店
富山ブラックラーメンの超有名店です。
場所
富山駅前のCiCと言うビルの地下1階にあります。
ブラックラーメン発祥店の「大喜」さんと、どちらにするか迷ったんですが、大喜さんは、かなりしょっぱいとのレビューがあったので、いろはさんにしました。
アラフィフなので、塩分取り過ぎはね~~~。と言うことです。
メニュー
今回は、富山ブラック 味玉ラーメン(並)¥980
スープは、本当に真っ黒。
ですが、食べてみると以外にしょっぱくなくて、アッサリしています。
醤油のコクと、鳥や、魚介の出汁が合わさって、美味しい。
醤油は、独自に作られた、魚醬を使用しているそうです。
味玉は半熟よりやや硬めに煮てあって、味はやや薄めに付いてました。
いろはさんってこの海苔がいいですよね。
海苔好きには、嬉しい(^^ )
麺は、中太麺で、ややモチッとしています。
コシがあって、スープが絡んで美味しい。
食べ応えのある麺でした。
お昼時で、サラリーマンらしき男の方が多かったです。
ブラックラーメン以外にも、こちらの白エビ塩ラーメンを注文されている方も多かったです。
アッサリと美味しそうです。
次回は、食べてみたい。
次は、貝だし中華そば 麺屋はなとさんです。
宇奈月温泉に行く途中の「道の駅KOKOくろべ」にありました。
場所
今回は、貝出汁塩中華そばにしました。(から揚げセット)
昆布ベースに、あさりと帆立の出汁を合わせたアッサリタイプのラーメン。
貝出汁のコクとうま味がすごく濃くて、美味しいです。
塩加減もしょっぱくも無く、薄味でもなく、丁度いい塩梅。
チャーシューは、「黒部名水ポーク」という地元の豚を使っているそうです。
トロトロで美味しかった。
ついでに、アイスも食べました。
抹茶アイス。
濃厚で美味しかったです。ワッフルの回りに付いているのは、オレオみたいなクッキーです。
KOKOくろべは、最近出来た道の駅らしく、とてもきれいでした。
外には、水辺もありました。
お土産も、大量に売っている。
黒部方面に行く時は、オススメの道の駅です。
又、貝出汁ラーメンも食べたいな~。
では、この辺で。