こんにちは。関西在住のアラフィフ主婦omochiです。
主人が東京に転勤になり、引っ越しの手伝いに行って来ました。子供とomochiは関西に残り、主人は単身赴任です。
サックっと荷物を片付けて（一人なので荷物も少ない）、亀戸観光に行って来ました。
今回は、観光の合間に行ったラーメン店「DURAMENTEI（ドゥラメンテイ）」の紹介です。
JR亀戸駅から徒歩１０分程、白を基調としたシンプルでモダンな外観で、ラーメン屋さんには見えない。カフェかな？と思ってしまいました。
お店の主人は、ワンタン麺の名店「八雲」で修行されたそうです。（八雲って知らないけど、スミマセン）
メニュー
メニューは支那そばとワンタン麺の２種類があります。
スープは白醤油を使った白と、濃い口醤油を使った黒で、醤油のみです。
味噌とか塩はない。こだわりの詰まったシンプルなメニューです。
店内も白を基調として、ふんだんに木を使ったシンプルで暖かみのある内装です。
席は、カウンター席７席のみですが、回転が速いので少し行列があっても、待ち時間はそれほど無いです。
注文は食券制で、入り口に券売機があるので食券を買います。
今回食べたもの
海老ワンタン麺（白）￥１２００
箸が邪魔でした。
大きな海老ワンタンが４ヶ、分厚いチャーシューとメンマが入っています。
スープは魚介の出汁と、鶏ガラを合わせたスープで、薄い茶色で脂が無く透き通ったスープでした。
とてもサッパリしているのに、魚介と鳥のコクが出ていて、塩気も丁度良く美味しい～
そしてやっぱり海老ワンタンが絶品でした。海老の甘味が合って、プリッとした食感、ワンタンだけお替わりしたかったです。
麺はというと、、、
全粒粉の中太ストレート麺で、やや茶色身がかっています。
ややざらっとした舌触りで、食感はモチッとしていて、こちらも美味しかったです。
全粒粉だったためか、腹持ちが良かったです。
主人が注文した肉ワンタン麺（黒） ￥１，１００
見た目は海老ワンタンと変わらない。
肉ワンタンはとてもニクニクしいワンタンで、食べ応えがありました。
黒のスープは甘味があって美味しい。こちらのスープの方がomochiの好みの味でした。
ワンタン、スープ、麺にもこだわりがあって、本当に美味しくてかったです。
中でもワンタンがすごく美味しくて、ワンタンスープにして欲しい！と思いました。
omochiは絶対リピしたいと思いましたが、主人はサッパリしすぎて物足りない、と言っていました（ラーメンはこってり派）
好みが分かれるようです。
では、この辺で。
店舗情報
東京都江東区亀戸３丁目４５－１５鈴木ビル１F
定休日 火曜日
営業時間 日・月 １１：００～１５：００
水～土 １１：００～１５：００ １７：００～２０：３０
