こんにちは。関西在住のアラフィフ主婦omochiです。
今回は、最近良く行く「丸源ラーメン」の紹介です。（東京旅行の記事はお休みです）
ラーメンチェーン店の中で、今のところ一番のお気に入りです。
丸源ラーメンは、全国各地に２００店舗ほどあるらしいのですが、家の近所にはなくて車で３０分ほどかかります。
今回食べたもの
和風肉つけ麺 ￥９７９（期間限定）
暑い時期にぴったりな、冷たいつけ麺にしました。６月下旬まで販売だそうです。
来ました〜 美味しそうです。
具材は豚バラ肉・ネギ・赤玉ねぎ・刻み海苔・刻みチャーシュー・白ネギ・いりごまが入っています。
豚バラ肉は程よく油があって、柔らかく食べやすいし、ネギや薬味（海苔とか玉ねぎとか）が色々入っているので、飽きずに食べられました。
麺は肉そばと同じかな？ツルツルでコシのあるストレートの細麺でした。
麺がしっかりと湯切りされていて、最後までスープが薄まらず美味しく食べられました。
スープは醤油ベースのやや酸味があるスープです。和風というだけあって、鰹節かな？魚介系の出汁の味がしました。
あっさりしていて、塩加減も丁度良く美味しかったです。白ネギとごまがスープにもはいっていて、麺に絡んでそれも良かった。
この日は少し肌寒いくらいの気温だったのですが、もっと暑い日に食べたらもっと美味しく感じるだろうな〜と思います。
スープが魚介系であっさりしていて、豚バラ肉でも美味しく食べられたので又リピートしたいです。
期間が６月末までなのが残念、早く行かねば。
では、この辺で。
