こんにちは。関西在住のアラフィフ主婦omochiです。
今年のゴールデンウイークに行った東京旅行の続きです。
添好運（ティム・ホー・ワン）
アクアリウムに行った後、ランチを食べに「ティム・ホー・ワン日比谷店」に行きました。
香港の点心専門店で、香港店はミシュラン一つ星を獲得している名店です。
今回の東京旅行では、絶対行きたいお店でした。
お昼前に行ったけどやっぱり行列。ゴールデンウイーク中だしね〜。待ちます
２０分ほど待って入店出来ました。
メニューはこんな感じ。
並んでいる間に注文を決めて、注文票に記入します。思ってたよりメニューが少ない、中華料理はもっとメニューが多いイメージでした。
席に着くとポットに入ったお茶が用意されていました。烏龍茶かなと思いましたが、何茶かわからなかったです。
香港の店舗ではお茶で食器を洗って料理を頂くみたいですが、日比谷店はやってなかったです、でもちょっとやってみたかった。
今回食べたもの
ベイクドチャーシューバオ ￥７８０
メロンパンの様な甘いサクサク生地の中に、甘辛く煮込まれたチャーシューが入った包で、このお店の代表メニューです。
このチャーシューバオが食べたくて、このお店に来ました。思ったとおり外サクサクで中の餡もジューシーで美味しい❗甘い生地と甘辛い餡でどちらも甘いのですが、しつこい甘さではなく病みつきになる甘さです。
ポークと海老の焼売 ￥６８０
海老と豚肉の焼売で、上にクコの実が乗っています。
海老がプリッとして、豚肉もしっとり柔らかくこちらも絶品でした。味は中華風の味付けで、熱々が出てくるのも嬉しいです。
ポークのワンタンの香辣黒酢 ￥５８０
豚肉のワンタンに、醤油ベースの酸味があるピリ辛ダレがかかっています。
ワンタンはツルッとして美味しかったのですが、タレに苦手な八角が使われているようで、あまり好きな味ではありませんでした。残念😢
蓮の葉ちまき ￥９８０
ご飯も食べたかったので、チマキを注文しました。
チマキと言えば三角の小さなチマキを想像していたら、すごく大きい❗そして四角い。
開けてみると蓮の葉のやや青臭い香りがしました。
最初、白ご飯のおにぎりかと思いましたが、割ってみると中に大きめのチャーシューがゴロゴロ入ってた。
チマキってご飯がベチャっとしたイメージだっのですが、このご飯は硬めで好みの硬さでした。チャーシューはベイクドバオに入ってたものと同じかな、甘辛い味つけで美味しかったです。
どのお料理も美味しかったのですが、やっぱりベイクドバオが一番美味しかったです。他にはないお料理だし、又リピしたい。今度は香港の本店に行ってみたいです。
【店舗情報】
東京都千代田区有楽町１丁目２−２日比谷シャンテ別館１F
営業時間 １０：００〜２１：００
