こんにちは。関西在住のアラフィフ主婦omochiです。
京都の学校に通う息子から、美味しそうなチーズケーキのお店があると聞いて、早速買ってきてもらいました。
京都駅改札西口に、期間限定で出店されているフロマージュ・ママのフォンダンブリュレフロマージュです。
お洒落なパッケージ。北欧？っぽい。
フォンダンブリュレフロマージュって長くて、舌噛みそうな名前ですよね。
フランス語なんですが、、、
フォンダンは、お菓子のアイシング使われる砂糖と水を混ぜた物。
ブリュレは、バーナーや、グリルで砂糖をこがすこと。
フロマージュは、チーズのこと。
つまり、焦がし砂糖チーズのお菓子ってことです。(^^ )
販売元
フロマージュ・ママ
株式会社 ナクナさん。愛知県豊川市に本社があります。
チーズスイーツの専門店で、今回買ったチーズケーキの他にも、チーズタルト、プリンバー状のチーズケーキなどもあります。
今回買ったのは、フォンダンブリュレフロマージュ ￥１，８９０（税込み）
見事な焦げ具合。美味しそう。。。
直径は、１２㎝くらい。
濃厚なチーズケーキなので、これくらいで丁度いいです。
切ってみると、こんな感じ。
食べてみると、チーズのコクがすごい。濃厚。
甘さは控えめで、チーズの酸味を良い感じに引き立てています。
そこに、焦がし砂糖の苦みが加わって、美味しい～～。
サッパリした味わいで、しっかりチーズの味、酸味が感じられて、甘ったるいチーズケーキとは別物。
チーズが好きな人の、チーズケーキと言う感じです。
甘さ控えめケーキが好きな方には、オススメです。
オンラインでも購入出来るようですが、今見たら、どの商品もSOLD OUTでした。😢
人気店なのかな～？
京都駅西口の期間限定店は、９月１日までだそうです。
では、この辺で。
