こんにちは。関西在住者のアラフィフ主婦omochiです。
今日は、無印良品の冷や汁の紹介です。
この間無印良品に久しぶりに行って、いろいろ買い物しました。
食品だけで、１５点
買いすぎました。(^^ )
中でも、omochiの一押しは、冷や汁です。
omochiは、以前宮崎県に住んでいて（旦那の転勤）、冷や汁は、宮崎の郷土料理なんです。
宮崎県に住むまで、冷や汁の存在を知りませんでした。
冷や汁とは、
出汁と、味噌で味を付けた冷たい汁物料理で、主に夏に食べます。
いりことゴマをすりつぶして、焼いた、鰺や、鯖を加え、味噌を出汁で伸ばし、
野菜を加え、うんたら、かんたら、と、割と作るのは、手間がかかり、一から作ると面倒くさいです。
でも、食べたい(^^ )
そこで見つけたのが、無印良品の冷や汁です。レトルトでも美味しい。
コレなら食欲の落ちる（落ちないかもしれませんが）夏でも、サラサラ食べられます。
そこで、まとめ買い。
冷や汁の味の決め手は、いりこだしと、鰺や鯖の魚介類の味なのですが、無印の冷や汁には、鰺のフレークが入っていて、味噌味にコクを出しています。
作り方は簡単
ご飯に冷や汁の元をかけて、きゅうり、豆腐を加え、さっくりと混ぜ、お好みで、青じそ、みょうがを加える。
豆腐は、軽く手でつぶします。
きゅうりは、塩もみしてもいいみたいですが、私は生のまま、シャキシャキ食感が
好きです。
おまけに、化学調味料、合成着色料、香料不使用で、体にもいいです。
そして、カロリーも、８６Kcalで、低カロリー。
今年も、猛暑になりそうだし、出来るだけ台所に立つ時間を短くしたい時に最適です。
ちなみに、豆腐は、絹でも、木綿でもOK
出汁が薄まらないように、水切りしましょう～
では、熱中症に気を付けて、お過ごし下さい。
