こんにちは。関西在住のアラフィフ主婦omochiです。
２０２３年８月下旬に、５泊６日で北海道に行って来ました。
今回は、帰りの新千歳空港で食べたラーメン店「札幌飛燕」を紹介します。
味噌ラーメンが主流の北海道では珍しく、塩ラーメンのお店「札幌飛燕」
本店は札幌中の島にあって、新千歳空港国内線ラーメン道場に支店があります。
１３時頃に行ったのですが、この日は土曜日で、ラーメン道場内はとても混雑していて、飛燕さんも満席でした。
メニュー
塩ラーメンが一押しだけど、味噌や醤油もあります。
まずはビールでのどを潤す。
そして、我流札幌塩ラーメン ￥９５０を注文しました。
大きなチャーシューにメンマ、揚げニンニクが入っています。
飛燕のこだわりは、この白濁したスープ。鳥白湯スープでアッサリしているのにコクがある絶妙な味です。
揚げたニンニクと、焦がしラードがアクセントになっていて、飲み干せるほどの美味しさ。油っこくなくヘルシーな味でした。
麺は中太のちじれ麺で、スープに良く絡んで美味しかったです。
子供は辛味噌ラーメンにしました。
コクのある味噌スープでピリリと辛く、美味しかったそうです。
チャーシュー丼も注文しました。チャーシューたっぷりでこれまた美味しかったです。
スープがアッサリしているので、アラフィフ主婦でも無理なく食べられました。
札幌に行くと味噌ラーメンを食べることが多いけど、味変で塩もオススメです。
では、この辺で～
