こんにちは。関西在住のアラフィフ主婦omochiです。
3月28日～29日、一泊で三重県に行って来ました。
皇室御用達のホテル鳥羽国際ホテルに泊って、伊勢エビのフレンチディナーと朝食ビュッフェを楽しんできたので、その様子を紹介します。
鳥羽国際ホテルの紹介は、こちらから。
メインダイニング シーホースでフレンチ頂きました。
レストランの横にタツノオトシゴがいました。
シーホースって英語でタツノオトシゴだからかな。
フワフワ泳いで可愛い(^^ )
ディナー紹介
名前入りのメニューを頂きました。
心遣いが嬉しい。
一品目 海の幸の取り合わせ 柑橘風味
車エビ・トリ貝・などと野菜のサラダです。
盛り付けが綺麗で、芸術的。
車エビがプリプリで、レモンのドレッシングもサッパリして、美味しい。
トマトも甘いです。
飲み物は、スパークリングワイン。辛口でおいし～。
2品目 キャベツのポタージュ
春キャベツかな？甘味がありました。
3品目 伊勢エビの香ばしいグリエ アンチョビとケッパーのソース
伊勢と言えば伊勢エビ
やっぱりすごく美味しい！
プリプリで、海老のうま味が強く、肉厚で、弾力が凄いです。
アンチョビのソースも濃厚で、マッシュルームがいい出汁を出してます。
海老の味噌もコクがあって、残さず頂きました。
4品目 夏みかんのグランデ
夏みかんそのままの味。凄くすっぱくて、口直しになりました。
5品目 牛ヒレ肉のロースト キノコのマディラソース
これまたお皿と併せて、芸術的な盛り付け。
フレンチは、目でも楽しめますね。
ヒレ肉は柔らかくて、美味しい～
マディラソースも、きのこのうま味が出ていてコクがありました。
付け合わせのニンジンが甘くて美味しかった。
6品目 パティシエの本日のデザート
ブルーベリーのムース・アイス・果物です。
ブルーベリーのムースにのっているのは、ホワイトチョコです。
後、小菓子とカモミールティー
どのお料理もすごく美味しくて、盛り付けも美しく、大満足のディナーとなりました。
フレンチのコースディナーって、なかなか食べられないので、いい思い出になりました。
やっぱり一番は、伊勢エビのグリエです。美味しかった～～～。
伊勢に来た際は、伊勢エビオススメです。
次は、朝ごはん。
朝食は、同じシーホースでビュッフェでした。
ひじきのサラダ・タコと海老のマリネなど。。。
シラスピザ
人気ですぐに無くなってた。
だし巻き・野菜の煮物
海のそばなので、美味しいもずく酢
おぼろ豆腐
パンいろいろ。パンの種類が多かった。
食べたもの。
クロワッサンが凄く美味しかった。～
外はパリパリで、中はフワフワ、生地はシットリでした。
バターの香りも良くて、質のいい物を使っているのでは、、、
噛むほどにバターの美味しさが、感じられました。
オムレツもライブキッチンで、焼いてもらえます。
ソースは、トマトソースと、青さ海苔入りのホワイトソース。
ホワイトソースに青さ海苔って、どーかな？と思いましたが、マッチしてました。
なんか不思議に美味しい。
そして、この伊勢エビのビスクも濃厚で、海老のうま味タップリ、絶品でした。
朝から伊勢エビって、贅沢～～～。
最後に、デザート
お腹いっぱいになって、大満足の朝ご飯でした。
食べ過ぎた。
鳥羽国際ホテルは、洋食、和食とも本当に美味しいです。
レストランだけの利用もいいですね～。
では、この辺で。
