こんにちは。関西在住のアラフィフ主婦omochiです。
３月５日～７日に箱根、静岡旅行に行ってきました。箱根の温泉に癒やされ、美味しいものを食べる旅です。
今回は、静岡グルメと言えば思い浮かぶ「炭焼きレストラン さわやか」を紹介します。
omochiは、「さわやか 富士錦店」に行って来ました。
以前の静岡旅行でも別の店舗に行って、すごく美味しかったのでリピートしました。
さわやかは、静岡県だけに店舗があるハンバーグの美味しいお店で、県内に３４店舗あります。
県内を観光していると、色々なところでさわやかの店舗を見つけられます。
静岡でしか営業していないのは、工場から届いたハンバーグをその日のうちに使い切るのが原則だそうで、工場から直送出来る距離にしか店舗がないからだそうです。
なるほど、美味しいのも納得ですね～
メニュー
ランチタイム（月～土）１１：００～１５：００（土のみ１０：４５～）
ランチメニューには、ライス又はパン、ランチスープ、ドリンクが付いています。
今回食べたもの
おにぎりハンバーグランチ（２００ｇ） ￥１，２６５
ランチスープと緑茶です。静岡はお茶が有名だしね。
スープはコンソメ野菜スープです。優しいお味のスープでした。
来ました。鉄板がアツアツなので、ジュージュー言ってます。
半生のハンバーグを店員さんが半分に切って、アツアツの鉄板で焼いて頂きます。
ソースは、オリジナルの玉ねぎソースか、デミグラスソースの２種類から選べます。
omochiは、玉ねぎソースにしました。醤油ベースのアッサリしたソースです。
切ってみると、肉汁が出てきて美味しそう！
半生なので、焼きながらいただきます。
１００％ビーフなので、フワッとしたハンバーグではなく、肉感が感じられるハンバーグ、肉の弾力があります。
臭みなどは全く無くて美味しい。赤身が多いのかそれほど脂っこくもなく、２００ｇのハンバーグをペロリと食べられました。本当に美味しかったです。
付け合わせの野菜も美味しい。特に人参は甘味があって美味しかったです。
子供は、げんこつハンバーグ（２５０ｇ）を注文しました。
ソースはデミグラスソースです。
鉄板の縁からはみ出すボリューム満点のハンバーグ、コッテリしたソースがジューシーなハンバーグと良く合うと言っていました。
以前は、ハンバーグはしっかり火を通すものと思っていましたが、最近は半生ハンバーグのお店も増えました。最初は大丈夫かな？と思いましたが、美味しくてしばらくするとリピートしたくなります。
静岡旅行に行ったら、又必ず行きたいな～
店舗情報
静岡県富士市錦町１丁目１１－１６
TEL ０５４５－５７－７０１１
営業時間 月～土 １１：００～２３：００
土・日 １０：４５～２３：００
