こんにちは、関西在住のアラフィフ主婦omochiです。
２月に行った沖縄一人旅を紹介しています。
前回は、沖縄国際通りで晩御飯「せんべろ」セットで、飲んだ様子を紹介しました。
今回は、朝ご飯に食べた絶品沖縄そば屋さんを紹介します。
旅行２日目は朝から小雨の天気、結局１日中降ったり止んだり、あいにくの天気でした。
まずは、この旅の目的の一つ「沖縄そばを食べる」の念願を叶えるべく、歩いて「オキナワソバヤススル」に行きました。
朝７時から営業されていて、朝ご飯にピッタリです。
途中、沖縄市役所の前を通りました。
何度見ても素敵なデザインで、沖縄の風土に配慮した設計で知られる建築家、国場幸房氏が設計されたそうです。
カッコいい。
オキナワソバヤ ススル
ホテルから徒歩８分ほどで、お目当てのお店に着きました。
シンプルでお洒落な外観のそば屋さんです。
朝８時頃に行ったのですが、お客さんはomochi一人でした。（後から次々来られていてました）
店内もシンプルで清潔な印象で、個人的には好きなインテリアでした。
メニューは、自分が食べたかったメニューしか写真に撮ってなかったです。（スミマセン）
他にも三枚肉の入った沖縄そばや軟骨ソーキの入ったそばもありました。
卓上には紅生姜・コーレーグース・七味の調味料があり、七味はゆし豆腐にかけると美味しい、紅生姜を入れるとさっぱりすると、店員さんが詳しく説明してくれました。
ありがとー。沖縄の方は皆さん親切です。
ゆしどうふそば ¥８９０
注文したゆしどうふそばがきました〜〜。
美味しそう！！そばが来た途端、豚骨のいい匂いがしました。
スープを飲んでみると、見た目に反して濃厚な豚骨と塩味、美味しい〜〜！！
豚骨ベースだけど、脂っこくなくて美味しいです。こってりな豚骨スープは苦手なので、あっさりタイプで良かった。
沖縄そばって醤油味じゃ無いんですね、勝手に豚骨醤油味だと思っていました。
麺はと言うと、こんな感じ。
太めの平打ち麺で、ちょっと縮れていました。
ゴワゴワかと思いきや、ツルツルしていて食べやすい。
腰があって、美味しいです。
omochiは細麺が好きだけど、この麺はスープに合っていて美味しかった〜。
ゆし豆腐はフワフワで、味変に七味をかけるとピリッとして、かけたほうが美味しかったです。
ゆし豆腐と太麺でかなりお腹いっぱいになりました。大満足の朝そばでした。
朝７時から開いている貴重な沖縄そば屋さん。
国際通りからも近く、旅行者にも利用しやすいと思います。又リピートしたいお店でした。
【ススル情報】
沖縄県那覇市松尾1丁目9-24 福地ビル1F
営業時間：７：００〜１３：３０
お休み：木曜
では、今回はこの辺で
読んでいただいてありがとう。
