こんにちは、関西在住のアラフィフ主婦omochiです。
今日は、最近、お気に入りのサブレの紹介です。
サブレと聞いて、思いつくのは、ハトサブレとか、ひよこサブレですが、私のお気に入りは、
瀬戸内レモンサブレ です。
でも、サブレって、何?
ビスケットとかとは、何が違うの?
どーやらサブレは、ビスケットの仲間で、ビスケットは、バターと薄力粉の割合が
大体１：２の割合なのですが、サブレは、ほぼ１：１で、配合が少し違うそうです。
へ～～～。
知らなかった。
だから、食感が違うんですね。
れもんサブレの製造元は、
竹久夢二本舗 敷島堂株式会社
岡山県立瀬戸内市
材料は、地元岡山県瀬戸内市の小麦やレモンを使用していて、バターは、北海道生乳100％のバターだそうです。
なるほど、材料にもこだわりがあります。
中身は、こんな感じ。
袋から出すと、フワッとバターの香りがします。
食べると、バターと、爽やかなレモンの味が広がって、とても美味しい。(^^ )
甘さも控えめで、好みの甘さです。
普通のサブレは、バターと砂糖の味ですが、このサブレは、爽やかなレモンの味が飽きない美味しさなんです。
サクサク食感もいいです。
実は、このれもんサブレは、岡山に住む義母からの貰い物なのです。
いつも、美味しいお菓子を送ってくださるので、感謝、感謝です。
では、この辺で。
