こんにちは。アラフィフ主婦omotiです。
今日は、無印良品のミールキット、ベトナムの生春巻きを作ったブログです。
キャンプ、観光ブログではないので、興味ない方はスキップを。
昨日、無印良品で買ってきました。
ピーラー、スモールのシリコンスプーンとおろし金です。おろし金は、滑りにくいので、おろしやすいと書いてあったので、買ってみました。で、大根をおろしてみたんですが、ン~、あまり持ってるおろし金と下ろしやすさは、変わらなかったです。
そして、生春巻きキット
初めて生春巻きを作ります。
キットの中身は、
左から、生春巻きのたれ、春雨、ライスペーパー（８枚）袋には、６枚程度と書かれていたのですが、ｸﾞﾗﾑ換算なので、枚数はマチマチみたいです。
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まず、野菜を細り
人参、きゅうり、サニーレタス、後、大葉（写真撮り忘れました）
えびは茹でて、半分にしています。
大葉は、絶対必要です。大葉ありの方が美味しいです。
２ ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせる。
くぐらせるのは、さっとでいいです。のんびりしてると、破れたり、くっついたりします。
３ 具材を巻く。
一番下にエビを置くと綺麗に見えます。ライスペーパーは、面倒でも一枚ずつもどしましょう。重ねるとくっついてとれません。
完成
一袋で、結構たくさん作れます。大葉をパクチーに変えると、もっとアジアテイストになると思います。（私は、パクチー苦手ですが～）
タレは、ナンプラーの匂いしますが、食べるとあまり感じません。甘くて日本人向けです。
エスニック料理は、材料を揃えるのが大変で、調味料など余りがちですが、キットなら食べる分だけ入ってるので大丈夫です。
無印良品から他にパッタイ、トムヤムクンなどいろいろ出ています。又試して、ブログに書きたいと思います。
では、この辺で。
